Pimenton - geräucherter spanischer Paprika - scharf, gemahlen

auch "Pimenton de la Vera dulce" oder "Paprika la Vera" genannt

Geschmack: edelrauchig, aromatisch und scharf

Heute ist Pimentón de la Vera eine geschützte Herkunftsbezeichnung für einen geräucherten Paprika (Pimenton) aus der spanischen Region Extremadura.
Genauer gesagt, aus dem La Vera Tal.

Anwendung: Fleischeintöpfe, Hähnchen, gebackene Kartoffelecken - Patatas bravas, BBQ Saucen, Grillmarinaden, Rubs, Steakbutter, Bratkartoffeln, Chili con carne, Spanische Chorizo Wurst, Hülsenfrüchte